La implantación del modelo ZCW en el catering de Gate Gourmet ha significado un cambio de hábitos para los trabajadores a la hora de gestionar los residuos. Y como cualquier cambio de hábitos requiere de constancia, por lo que la motivación y la formación continua es clave.
En este sentido, en Gate Gourmet se realizan periódicamente acciones de seguimiento y actividades de sensibilización para el personal más involucrado en el proyecto. El pasado 15 de julio se realizó una encuesta para saber cómo gestiona el personal de cada departamento sus residuos, recordando los objetivos y metas del proyecto ZCW, así como los resultados obtenidos hasta la fecha. Un total de 163 trabajadores participaron en la encuesta.
La encuesta estaba focalizada en cómo hacer una segregación efectiva de los residuos que se generan en el catering, así como en qué compactador debe depositarse cada tipo de residuo para que pueda ser reciclado más eficientemente. Con las respuestas obtenidos se podrán enfocar distintos planes de acción para mejorar la gestión de los residuos en el catering.
Juan Fernando Martin (GG), Alberto Garcia (GG) y Nieves Sanz (Ecoembes) junto al anuncio de la actividad para los trabajadores.
La participación por parte de los empleados ha sido muy elevada, expresando sus dudas a la hora de hacer una buena segregación de los diferentes residuos, a la vez que han expuesto todas aquellas ideas que pueden contribuir a reducir, reutilizar y reciclar los residuos generados.
A todos los participantes que han rellenado la encuesta se les ha hecho entrega de material promocional del proyecto ZCW, un contenedor amarillo portalápices o un bolígrafo, invitándoles a entrar en la web y seguir todas las novedades del proyecto.
