El 21 de noviembre se publicó en la revista Science of the Total Environment el artículo Is the reusable tableware the best option? Analysis of the aviation catering sector with a life cycle approach.
El responsable del estudio ha sido Gonzalo Blanca, investigador en ESCI – UPF, contando con el apoyo de los diferentes socios involucrados en el proyecto.
Se trata de la tercera publicación surgida gracias al Proyecto LIFE Zero Cabin Waste. El estudio evalúa el impacto ambiental de los distintos componentes que se pueden encontrar en un menú turista a lo largo de su ciclo de vida. Además se estudia el posible efecto en cuanto a emisiones de gases de efecto invernadero en el sector de la aviación, tras la prohibición de los plásticos de un solo uso por parte de la Comisión Europea, y pone en valor la utilización de la metodología de ACV a la hora de tomar decisiones y/o elaborar legislación ambiental.
