El pasado 7 de noviembre, Joaquin Mateo, Director de compliance de Gategourmet, presentó el proyecto Zero Cabin Waste en el Congreso de Restauración Colectiva 2017 (CRC’17) que se celebró en la ciudad de Valencia, dentro del marco de la programación de ‘Valencia, capital mundial de la alimentación sostenible, 2017’.
CRC es el único evento que existe en nuestro país dedicado al 100% al sector de la restauración social y colectiva; un congreso nacional que se ha consolidado en dos años como el punto de encuentro del sector. Un foro inmejorable para difundir nuestro proyecto ZCW, así como para conocer otros proyectos de gestión de residuos de catering.
