El pasado 31 de octubre tuvimos la oportunidad de explicar el Proyecto Zero Cabin Waste a Ana Fernández Martin y a Antonio Gonzalo Sáenz Feijoo, técnicos de la Subdirección General de Sanidad e Higiene Animal y Trazabilidad, perteneciente a la Dirección General de Sanidad de la Producción Agraria, dentro del MAPAMA (Ministerio de Agricultura y Pesca Alimentación y Medio Ambiente).
El principal objetivo de la reunión era compartir las posibles vías de gestión alternativas que se pretenden plantear para los residuos de Categoría 1 y recibir asesoramiento respecto a pasos a seguir para conseguir la validación de esta nueva vía de gestión a nivel nacional y de la Unión Europea.
La legislación actual incluye los residuos de cocina procedentes de medios de transporte que operen a escala internacional dentro de Material de Categoría 1, esto limita la gestión de este residuo a incineración o eliminación en vertedero (según el Reglamento CE 1069/2009 del Parlamento Europeo y del Consejo). Uno de los objetivos de Zero Cabin Waste es demostrar la inocuidad de estos residuos para que puedan separarse y tratarse evitando su disposición en vertedero.